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Des recettes de cuisine chinoise pour une évasion savoureuse

Assortiment de plats chinois
Il n'y a pas une mais des cuisines chinoises. Photo par Somegirl
La cuisine chinoise a une longue histoire et est avant tout régionale. Très variée, elle ne se limite pas au canard laqué ou aux rouleaux de printemps. La recherche d'un équilibre entre les 5 saveurs de base, sucré, salé, acide, amer et pimenté, est fondamentale pour réussir un repas chinois comme il se doit.

Le Nouvel An en Chine est l'occasion de découvrir des spécialités culinaires réalisées spécialement pour cette fête et de plonger dans une cuisine aux multiples facettes.

Dernières recettes de cuisine chinoise et de brioche par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine chinoise et de brioche qui changent !

Gua Baos
Gua Baos
Catalina - Le Blog de Cata Catalina - Le Blog de Cata
Le bao est la star de la street food asiatique. C'est une petite brioche vraiment très facile à réaliser . Du bao chinois emblématique à base de porc au bao végétarien, l’en-cas qui peut être de forme ronde (bao) ou en sandwich (gua bao), se décline à l’infini. J'ai choisi la variante sandwich et réalisé la pâte avec mon robot I-Companion Touch XL.
Baozi au poulet
Baozi au poulet
Graine de faim kely Graine de faim kely
En cuisine avec cette belle idée de recette de bao ! En encas ou en entrée ces petites brioches vapeur garnies sont un vrai délice.
Chinois aux pépites de chocolat
Mantou
Mantou
196 flavors 196 flavors
Recette traditionnelle Chinoise. Le mantou est un petit pain traditionnel chinois cuit à la vapeur. Il se consomme nature ou farci de viande de porc ou de légumes.
Schnekekuchen
Chinois aux raisins
Chinois aux raisins
gourmand et bio gourmand et bio
Humm, la bonne odeur de brioche chaude au petit-déjeuner...!
Chinois aux pépites de chocolat
Chinois aux pépites de chocolat
La p'tite cuisine de Pauline La p'tite cuisine de Pauline
Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de chinois aux pépites de chocolat ? Réalisez cette recette de chocolat et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.
Marronnier
Marronnier
CUISINE EN FOLIE CUISINE EN FOLIE
Une brioche roulée à la crème de marrons !
Brioche à la vapeur farcie
Brioche à la vapeur farcie
Le Yin Le Yin
Qu'on les appelle salapao, banh bao, baozi ou pao, ces brioches vapeurs d'origine chinoise sont présents dans une grande majorité de pays du Sud Est Asiatique. Pour la farce ici, des champignons et du porc parfumés au gingembre.

C'est du tout cuit !

Plat à rôtir en fonte Le Creuset
Plat à rôtir

Pour réussir les cuissons de vos viandes et volailles de fêtes.

Voir aussi

Baozis sur une table.
Bao
Boeuf et brocolis sauté dans un wok
Wok

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Découvrez aussi toutes les recettes de cuisine chinoise et toutes les recettes de brioche

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

La Colombe de Pâques
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Tout le monde, ou presque, connaît le panettone et le pandoro, desserts typiques d'un Noël italien. Mais connaissez-vous la Colomba de Pâques ? C'est le dessert incontournable durant les fêtes de Pâques en Italie. Comme son nom l'indique, il a la forme d'une colombe, symbolisant la paix mais aussi le printemps sur le point d'éclore.
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Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Brioches de Pâques
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Kulitch, mouna, colombe de Pâques... faites votre choix.

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Bienvenue à l'année du Dragon de Bois et régalons-nous de spécialités chinoises.

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